και 2,7 εκατομμύρια ζωές θα μπορούσαν να σωθούν κάθε χρόνο με επαρκή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών
καιβέβαια
δεν αναφέρονται κανστα κονσερβοποιημένα
στα συντηρημένα ή
συσκευασμένα φρούτα και λαχανικά τα οποία είναι
φορτωμένα με νάτριο το οποίο μπορεί να επηρεάσει την αρτηριακή πίεση και να επιφέρει ζημιά στις αρτηρίες και συνήθως καλύπτονται
με ζαχαρούχα σιρόπια τα οποία προκαλούν σάκχαρο στο αίμα επηρεάζοντας τα επίπεδα ινσουλίνης
αναφέρονται στα φρέσκα και εποχής φρούτα και λαχανικά
διότι
τα φρέσκα προϊόντα είναι γεμάτα με
τις φυσικές τους βιταμίνες
τα μέταλλα και
τα φυτοθρεπτικά συστατικά τους που δρουν ως φυσικοί θεραπευτές του σώματός μας...
για παράδειγμα
σε μια πρόσφατη μελέτη παρατηρήθηκε ότι μόλις μιά ομάδα αύξησε την πρόσληψη φρούτων και λαχανικών μείωση έως 4% του κινδύνου θανατηφόρου εμφράγματος
επίσης
οι άνθρωποι που τρώνε τουλάχιστον 8 μερίδες φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα -μην μας τρομάζουν οι ποσότητες,δεν είναι δύσκολο να φάμε έως και πέντε φρούτα την ημέρα και τρεις σαλάτες - έχουν 22% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής προσβολής από εκείνους που τρώνε τρεις (3) μερίδες έως καθόλου...
έχει επίσης αναφερθεί και αποδειχτεί ότι άτομα όλων των ηλικιών που έχουν μια υψηλή πρόσληψη φρούτων και λαχανικών έχουν υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών και καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου από ό, τι εκείνα που καταναλώνουν πολύ μικρότερες ποσότητες ή και καθόλου....και ας δούμε ομάδες φρούτων
λαχανικών και
βοτάνων τα οποία είναι άκρως απαραίτητα για την υγεία μας
όλα ανεξαιρέτως τα πράσινα φυλλώδη λαχανικάτα οποία μειώνουν καταλυτικά τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2 έως και
14 %
μια μετα-ανάλυση που δημοσιεύθηκε στο British Medical Journal δείχνει πως η αύξηση της πρόσληψης πράσινων φυλλωδών λαχανικών όπως
το σπανάκι
τα σέσκουλα
τα αντίδια
τα βλίτα
το σέλινο
το μαϊντανό
ο άνηθος
το μάραθο
το λάχανο
το μαρούλι
οι λαχανίδες
το μπρόκολο
τα λαχανάκια Βρυξελλών
τα ραδίκια
η μολόχα
τα φρούτα και τα βότανα όπως:
το αβοκάντο
οι μπανάνες
τα πεπόνια
τα αμύγδαλα
το νεροκάρδαμο
το πολυκόμπι
η τσουκνίδα
και
το αγριοράδικο
είναι γεμάτα κάλιο το οποίο προστατεύει την καρδιά μας και βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης...
δυστυχώς, ορισμένα φάρμακα με στόχο να προστατεύσουν την καρδιά
όπως
π.χ τα διουρητικά μπορεί να απογυμνώσουν το σώμα μας από τις απαραίτητες ποσότητες καλίου
και δεν είναι ασυνήθιστο να παρατηρούνται πολλά διαβητικά άτομα να παρουσιάζουν χαμηλά επίπεδα καλίου
αυτές οι τροφές -λοιπόν -προστατεύουν την καρδιά και
κρατούν τα επίπεδα καλίου σε φυσιολογικά επίπεδα...
όλα τα σταυρανθή λαχανικάτα οποία προστατεύουν τον οργανισμό μας από το καρκίνο όπως:
το μπρόκολο
οι λαχανίδες
το κουνουπίδι
το λάχανο
τα λαχανάκια Βρυξελλών
και
και
τα ραπανάκιαέχουν όλα ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες χάρη στις βιοδραστικές ενώσεις τους οι οποίες παρέχουν απόλυτη προστασία
στους πνεύμονες
στο πάγκρεας
στην ουροδόχο κύστη
στον προστάτη
στο θυρεοειδή
στο δέρμα
στο στομάχι
στο παχύ έντερο
όλα τα κόκκινα φρούτα και λαχανικά όπως:
και
τα οποία είναι από τις ισχυρότερες πηγές λυκοπενίου
το λυκοπένιο διαδραματίζει θετικότατο στον οργανισμό μας και είναι από τις ισχυρότερες ασπίδες έναντι του καρκίνου καθώς προλαμβάνουν τον καρκίνο
των πνευμόνων
του στομάχου
του προστάτη
του μαστού
του τραχήλου
της στοματικής κοιλότητας
του οισοφάγου
του παγκρέατος
του παχέος εντέρου...
και βέβαια δεν ξεχνάμε τις ναυαρχίδες:
α)
το σκόρδο:οι αρχαίοι Έλληνες το έλεγαν και δυσώδες ρόδον-σκόρδο λοιπόν και το βοτανικό όνομα αυτού αllium sativum
το κρεμμύδι:κόκκινα κρεμμύδια για την μείωση της κακής χοληστερίνης και την υγεία της καρδιάς
το παντζάρι: -τα παντζάρια-το παντζαρόζουμο και η υπέρταση
και
το λεμόνι: λεμόνι
β)
κουρκούμι
πράσινο τσάι
τζίντζερ
και
κακάο
και βέβαια δεν ξεχνάμε τις ναυαρχίδες:
α)
το σκόρδο:οι αρχαίοι Έλληνες το έλεγαν και δυσώδες ρόδον-σκόρδο λοιπόν και το βοτανικό όνομα αυτού αllium sativum
το κρεμμύδι:κόκκινα κρεμμύδια για την μείωση της κακής χοληστερίνης και την υγεία της καρδιάς
το παντζάρι: -τα παντζάρια-το παντζαρόζουμο και η υπέρταση
και
το λεμόνι: λεμόνι
β)
κουρκούμι
πράσινο τσάι
τζίντζερ
και
κακάο
~~~~~~~~~~~~~~
ας θυμόμαστε όλα τα παραπάνω όταν επιλέγουμε τα τρόφιμά μας
διότι
όπως επανειλημμένα έχουν δείξει οι έρευνες η καλή διατροφή είναι τεράστιας σημασίας για το σύνολο του οργανισμού μας και τεράστια η σημασία της στην ευζωία μας και στην μακροζωία μας
ας μη ξεχνάμε πως
η διατροφή μας είναι το καύσιμο που κινεί το σύνολο του οργανισμού μας γι αυτό
πρέπει να βρίσκουμε πάντα χρόνο να αξιολογούμε τα προϊόντα που προορίζουμε για τροφή μας
και
να θυμόμαστε
- ότι και οι ελαχιστότατες βελτιώσεις πολλαπλασιάζουν τα οφέλη για την υγεία μας όπως και το αντίστροφο πολλαπλασιάζει
τις ανισορροπίες
τα ήδη υπάρχοντα προβλήματα και - το χείριστο -
δημιουργεί καινούργια
τις ανισορροπίες
τα ήδη υπάρχοντα προβλήματα και - το χείριστο -
δημιουργεί καινούργια
έτσι
τρώμε καλύτερα για να ζήσουμε καλύτερα
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ πηγές πληροφόρησης και:
http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/en/index2.html
http://www.who.int/dietphysicalactivity/media/en/gsfs_fv.pdf
http://botanologia.blogspot.gr/2010/09/blog-post_16.html
http://botanologia.blogspot.gr/2012/05/blog-post_15.html
http://botanologia.blogspot.gr/2012/04/blog-post_01.html
http://botanologia.blogspot.gr/2012/04/blog-post_10.html
http://botanologia.blogspot.gr/2012/11/urtica-dioica.html
thalia